La comida, salud mental y clasismo 馃鉂わ笍馃 parte 1 de 3

驴Existe una relaci贸n entre lo que comemos y lo que sentimos?
驴Puede esto ser impactado por la clase social a la que pertenecemos?

A medida que los personas, pa铆ses y humanidad tenemos m谩s dinero comemos m谩s alimentos ultraprocesados.

Al mismo tiempo las enfermedades mentales en el mundo est谩n creciendo, entonces, 驴existe un v铆nculo?

S铆. Las dietas ricas en alimentos ultraprocesados 鈥嬧媠e asocian con m谩s depresi贸n y peor ansiedad

(seg煤n Kimberley Wilson, psic贸loga certificada con sede en el Reino Unido y autora del libro Unprocessed: How The Food We Eat Is Fueling Our Mental Health Crisis)

Los alimentos ultraprocesados pasan por procesos industriales intensos que despojan a los alimentos de nutrientes.

Nuestro cerebro est谩 hecho de nutrientes y los necesita para much铆simas cosas como controlar nuestros estados de 谩nimo y tener sensaciones de felicidad, placer o relajaci贸n.

Por esto, tiene sentido que si nuestra dieta tiene un porcentaje alto de alimentos ultraprocesados, nuestro cerebro no tenga los nutrientes que necesitamos para tener salud mental.

El primer paso para nuestra salud mental es ser conscientes de lo que estamos metiendo a nuestro cuerpo.

(Y no s贸lo a trav茅s de los alimentos, los productos de limpieza y cuidado personal masivos tambi茅n tienen ingredientes que afectan nuestras hormonas, cuerpo y salud)

Sin embargo, pensar que nuestras dietas se tratan de una elecci贸n personal es insultante.

La comida (y muchas otras decisiones como la marca de detergente que compramos) est谩 铆ntimamente entrelazada con la cultura y clase social, el poder y la opresi贸n.

De esto hablaremos el siguiente lunes.

Hoy, es importante entender que cada acci贸n que tomamos es un voto a favor o en contra de la persona que queremos ser.

Seamos conscientes.

La vida no es pl谩stica.

Jos茅 Ferrer

Fundador Desplastif铆cate

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